为深入贯彻执行市委、市政府关于持续开展食品安全建设年工作部署，严格落实超市食品安全主体责任，加强肉菜等食用农产品质量安全管理，为消费者提供质量安全的肉菜，按照《辽宁省市场监督管理局办公室关于开展“放心肉菜示范超市”创建活动的通知》和《鞍山市人民政府食品安全委员会关于印发<关于开展2020年“放心肉菜示范超市”创建活动工作方案>的通知》，鞍山市市场监督管理局启动“放心肉菜示范超市”创建活动，计划年内创建4家“放心肉菜示范超市”。
   参与创建的超市基本条件包括：食品安全基础工作好，具有一定辐射影响力；超市持有有效《食品经营许可证》，完成食品安全风险等级评定；环境卫生整洁，超市营业场所面积应达到200平方米以上；有经营肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品；超市近三年未发生食品安全事故、严重食品安全违法行为及其影响恶劣的食品安全事件。
   鞍山市市场监管局动员和指导超市按照企业自愿的原则，申报参与创建活动，参与示范创建的超市要严格对照创建标准和要求开展各项工作。该局对照验收细则，对参与示范创建的超市存在的问题和不足，加强督促整改，努力达到创建标准和要求。

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   鞍山市市场监管局将建立示范建设长效监管机制，加强对示范超市的日常监管，强化业务指导，增强示范引领效应，严格落实超市食品安全主体责任，对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品（统称“肉菜”）实行源头严防、过程严管、风险严控，依法加强监督检查和监督抽检，强化社会监督，从超市规章制度建立、肉菜检测标准、原来采购制度落实、经营过程控制、自检自查机制、信息公开等方面对参与创建的超市进行全面考核，考核通过后统一命名为“2020年度辽宁省放心肉菜示范超市”。